筷子是中國人最普遍使用的用餐工具，可以說它是竹拉絲生產(chǎn)廠家中國傳統(tǒng)文化的象征。那么我們在進行筷子選購的時候應該注意哪些事項呢?
竹筷子應是經(jīng)濟實惠的就餐首選。質(zhì)量好的竹筷子，無毒無害，遇高溫也不會變形，且價格便宜。其次是木筷子，但需是本色木筷子，那些彩漆木筷不建議使用，因為涂料中的竹一次性圓筷設(shè)備重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)竹木機械廠遇高溫、油脂會溶解在食品內(nèi)，產(chǎn)生健康隱患。至于那些五顏六色的塑料筷子，還是盡早扔掉吧，其質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。
筷子能否為健康服務，清潔是最重要的。新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運輸過程中積累的病毒和細菌以及某些化學物質(zhì)。剛買來的筷子可以先用自來水沖洗干凈，再用洗潔精清洗后放到鍋里沸水煮半小時，晾干后再使用。
正確的清潔方法是：用流動的清水一雙雙慢慢洗，清洗過后，晾干再放進筷子盒。每周要清洗一次筷子盒，經(jīng)常進行消毒，以保證其內(nèi)壁干燥衛(wèi)生。
有些家庭一雙筷子可能要用好幾年，實際上筷子也有壽命，一般用了半年以后，在筷子上面細小凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑，這種情況下致病概率也相應增高。因此，建議每周用沸水煮筷子5分鐘左右，進行徹底消毒，也可以每天將筷子放在消毒柜中消毒。持續(xù)使用半年以上筷子應及時更新。
外出就餐，很多人選用一次性筷子，殊不知一次性筷子隱患多多。
隱患之一就是保質(zhì)期。很少有人注意一次性筷子也有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期的筷子易發(fā)生霉變，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病，嚴重者會滋生黃曲霉素等致癌物。
在外就餐時，如果發(fā)現(xiàn)竹筷或木筷有非本色的斑點，甚至是黑斑，表示已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。
作者：安吉縣孝豐天友竹木機械制造廠
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